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引用 我的炮制半夏方法(转载)  

2010-04-12 14:26:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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引用

飘蓬居士我的炮制半夏方法(转载)

现在的几种半夏炮制方法,至少浸泡10天以上,能剩下多少有效成分真不好说。考半夏为天南星科,而我们做菜吃的芋头也是天南星科,芋头生食也会使口腔咽喉粘膜发麻而中毒。但经煮熟20分钟以上,则是香喷可口的佳肴。受此启发,我前段时间也炮制1公斤半夏。方法:先把生半夏洗净滤掉水分,装入塑料袋湿闷一天,捡大个半夏切开看是否润透,如无润透,则喷水再闷半天。然后把半夏放入家用高压锅的蒸层上,加热,待高压锅冒气后再加压半小时。取出蒸熟的半夏,尝了几个,软绵绵而略Q,根本无发麻感觉,类似吃芋头,只是味道淡而已。晒干入药。此法加工半夏时间短,也达到去毒目的,且无明矾、石灰等杂质的副作用。

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